蒜味紅醬淡菜[Prego義大利麵醬]


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蕃茄義大利麵醬不緊可做義大利麵料理,還可以拿來做菜、調理海鮮類的佐醬…等,也非常適合 ; 這次用100%純天然原料製成的Prego義大利麵醬-蕃茄羅勒大蒜口味~來調製淡菜的佐醬,簡單快速即可完成一道超鮮美味的好佳餚,家人讚不絕口,開心選對醬料,瞬間感覺自己變為大廚。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
冷凍淡菜
10-12個
中薑(或老薑)
3片
蒜頭
3瓣
青蔥
1根
Prego義大利麵醬
5大匙
調味料
白酒(或米酒)
2大匙
1/2茶匙
1大匙
  • 1
    1.準備食材。 (本次所使用的是Prego義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味,是嚴選加州優質蕃茄,100%純天然原料製成,添加羅勒、大蒜更將番茄的鮮甜美味襯托出來,富含天然蔬菜的維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等營養素,美味又健康)。
  • 2
    2.薑、蒜頭(去膜) 、青蔥清洗;薑與蒜頭切末,青蔥切細絲(泡冷水)。
  • 3
    3.淡菜事先解凍,以水沖洗之。
  • 4
    4.先起一小鍋水,開中火煮滾後,放入淡菜,煮2分鐘即可關火。
  • 5
    5.取一盤具,撈起淡菜,擺入盤中。
  • 6
    6.起鍋,放少許油,開中小火,加入薑末與蒜末,翻炒至香氣出來。
  • 7
    7.加入Prego義大利麵醬,翻炒一下。
  • 8
    8.再加入調味料燒煮至收汁濃稠即可關火(即完成佐醬)。
  • 9
    9.把完成的佐醬添入步驟5.燙熟的淡菜上。
  • 10
    10.再擺上蔥絲即完成,美味的蒜味茄醬淡菜即可上桌囉!
小撇步

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2017/08/16 發表 2,656 瀏覽
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