蒜味紅醬淡菜[Prego義大利麵醬]

Feng  Lin
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描述

蕃茄義大利麵醬不緊可做義大利麵料理,還可以拿來做菜、調理海鮮類的佐醬…等,也非常適合 ; 這次用100%純天然原料製成的Prego義大利麵醬-蕃茄羅勒大蒜口味~來調製淡菜的佐醬,簡單快速即可完成一道超鮮美味的好佳餚,家人讚不絕口,開心選對醬料,瞬間感覺自己變為大廚。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材。
(本次所使用的是Prego義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味,是嚴選加州優質蕃茄,100%純天然原料製成,添加羅勒、大蒜更將番茄的鮮甜美味襯托出來,富含天然蔬菜的維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等營養素,美味又健康)。

    1.準備食材。 (本次所使用的是Prego義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味,是嚴選加州優質蕃茄,100%純天然原料製成,添加羅勒、大蒜更將番茄的鮮甜美味襯托出來,富含天然蔬菜的維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等營養素,美味又健康)。

  • 2.薑、蒜頭(去膜) 、青蔥清洗;薑與蒜頭切末,青蔥切細絲(泡冷水)。

    2.薑、蒜頭(去膜) 、青蔥清洗;薑與蒜頭切末,青蔥切細絲(泡冷水)。

  • 3.淡菜事先解凍,以水沖洗之。

    3.淡菜事先解凍,以水沖洗之。

  • 4.先起一小鍋水,開中火煮滾後,放入淡菜,煮2分鐘即可關火。

    4.先起一小鍋水,開中火煮滾後,放入淡菜,煮2分鐘即可關火。

  • 5.取一盤具,撈起淡菜,擺入盤中。

    5.取一盤具,撈起淡菜,擺入盤中。

  • 6.起鍋,放少許油,開中小火,加入薑末與蒜末,翻炒至香氣出來。

    6.起鍋,放少許油,開中小火,加入薑末與蒜末,翻炒至香氣出來。

  • 7.加入Prego義大利麵醬,翻炒一下。

    7.加入Prego義大利麵醬,翻炒一下。

  • 8.再加入[調味料]燒煮至收汁濃稠即可關火(即完成佐醬)。

    8.再加入調味料燒煮至收汁濃稠即可關火(即完成佐醬)。

  • 9.把完成的佐醬添入步驟5.燙熟的淡菜上。

    9.把完成的佐醬添入步驟5.燙熟的淡菜上。

  • 10.再擺上蔥絲即完成,美味的蒜味茄醬淡菜即可上桌囉!

    10.再擺上蔥絲即完成,美味的蒜味茄醬淡菜即可上桌囉!

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