碗糕

Name: 碗糕 by 汝澺澺
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 在來米及1:5太白粉1匙 杯; 絞肉、香菇、油蔥酥、糖、醬油、 少許; 金勾蝦、蚵乾、蘿蔔乾少許 少許

描述

碗糕

90 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

小撇步

香菇切丁，蘿蔔乾丁,乾鍋炒香盛盤，絞肉炒出油，再下香菇丁、蘿蔔乾、糖、金勾蝦、蚵乾
醬油、油蔥酥炒香盛盤。
1杯在來米粉2杯水拌勻
3杯水煮滾後倒入拌勻的在來米水用中小火不停攪拌煮成糊狀後，盛入碗裡（碗內記得抹油）八分滿上面舖料，用中火蒸20分鐘熄火，（可用筷子插入碗中，沒沾黏就可），拿出冷卻不可悶著會有水蒸氣

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2017/08/15 發表