百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,308 粉絲

滷五花肉

滷五花肉

描述

適合夏天吃的滷肉料理,不用太重的醬油來調味,減少一些醬料,用高湯讓食材入味,更清爽更美味。

271 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,豬五花肉切大塊,白蘿蔔去皮,薑切片

    準備食材,豬五花肉切大塊,白蘿蔔去皮,切片

  • 準備一個鑄鐵鍋,放入豬五花肉,煎到表面金黃,油脂就會被煎出來

    準備一個鑄鐵鍋,放入豬五花肉,煎到表面金黃,油脂就會被煎出來

  • 放入八角跟薑片,炒出香氣,再放入白蘿蔔拌炒,讓白蘿蔔炒到金黃色澤

    放入八角片,炒出香氣,再放入白蘿蔔拌炒,讓白蘿蔔炒到金黃色澤

  • 加入高湯,清水,醬油,糖,滷包

    加入高湯,清水,醬油,糖,滷包

  • 蓋上鍋蓋小火燉煮,煮約1小時,食材就入味了,主要看肉的軟硬度喜歡嗎?喜歡軟一點可以把燉煮時間再加長一些

    蓋上鍋蓋小火燉煮,煮約1小時,食材就入味了,主要看肉的軟硬度喜歡嗎?喜歡軟一點可以把燉煮時間再加長一些

  • 完成上桌

    完成上桌

9,440 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

麻婆豆腐 雞湯 排骨 金針菇 高麗菜飯 花椰菜 馬鈴薯 四季豆 酸辣湯 雞肉 娃娃菜 菠菜 高麗菜 粽子 台式泡菜 瓜仔肉 小黃瓜 櫛瓜 雞胸肉 低脂高蛋白 鮭魚 義大利麵 杏鮑菇 茄子 湯麵 涼拌小黃瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 玉米濃湯 香菇雞湯 豆腐 滷肉 南瓜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 早餐 番茄 糖醋排骨 糖葫蘆 炒麵 餅乾 炒飯 番茄炒蛋 地瓜 蒸蛋 家常菜 竹筍 白菜滷