花椰菜馬鈴薯冷湯
食材
花椰菜
2小朵
馬鈴薯 切塊
4顆中型
洋蔥 切塊
1顆
大蒜 去皮
1瓣
高湯
1200ml
牛奶
600ml
酸奶油
100克
無鹽奶油
1小塊
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1用奶油將蔬菜拌炒 -
2洋蔥炒變軟後 加入高湯煮20分鐘
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3稍放涼後 加入牛奶 酸奶油 用攪碎器打成糊 放置冰箱4小時
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