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杯子小蛋糕

杯子小蛋糕
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份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好4樣材料:分別是蛋黃、蛋白(2顆)、細砂糖(30g)、低筋麵粉(60g)

    準備好4樣材料:分別是蛋黃、蛋白(2顆)、細砂糖(30g)、低筋麵粉(60g)

  • 蛋白打發後(能挺立於攪拌棒)再加入蛋黃均勻攪拌並加入細砂糖(分批均勻拌入)

    蛋白打發後(能挺立於攪拌棒)再加入蛋黃均勻攪拌並加入細砂糖(分批均勻拌入)

  • 待蛋黃細砂糖均勻後和入低筋麵粉(分批過篩),此時烤箱可先以170度預熱

    待蛋黃細砂糖均勻後和入低筋麵粉(分批過篩),此時烤箱可先以170度預熱

  • 將材料放置170度烤箱烤至10分鐘完成

    將材料放置170度烤箱烤至10分鐘完成

  • 正常5個2/3杯子的量又多出1/2量,如果有時間可以在上面擠奶油花更漂亮

    正常5個2/3杯子的量又多出1/2量,如果有時間可以在上面擠奶油花更漂亮

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