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雙胞胎留學去!
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鮮果捲

鮮果捲

描述

清爽的蛋糕體夾入艷麗的鮮果, 看起來就很適合夏天品嘗! 絕對要試試哦~

32 說讚

份量

8 人份

食材

蛋黃糊
蛋白糊
夾餡

步驟

  • [蛋黃糊] 將所有材料依序攪拌均勻. [蛋白糊] 將蛋白打至微微起泡後, 加入白醋與一半的糖打至蛋白霜變細緻後, 再加入另一半的糖打至硬(乾)性發泡.

    蛋黃糊 將所有材料依序攪拌均勻. 蛋白糊 將蛋白打至微微起泡後, 加入白醋與一半的糖打至蛋白霜變細緻後, 再加入另一半的糖打至硬(乾)性發泡.

  • 挖一大杓蛋白霜至蛋黃糊中攪拌均勻, 再將蛋黃糊倒入其餘蛋白霜中輕輕拌勻. 倒入鋪有烘焙紙的長方形烤模中, 以180度C烘烤15分鐘後取出置於網架上放涼.

  • 蛋糕體放涼後, 於捲的那一端以小刀輕輕劃四刀.

    蛋糕體放涼後, 於捲的那一端以小刀輕輕劃四刀.

  • 依喜好塗上鮮奶油或果醬, 再擺上表面吸乾水份的水果.

    依喜好塗上鮮奶油或果醬, 再擺上表面吸乾水份的水果.

  • 捲起後, 置於冰箱冷藏半小時以上再切片食用.

    捲起後, 置於冰箱冷藏半小時以上再切片食用.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,445 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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