【菜鳥人妻學做菜】台式肉絲炒麵


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繼日式炒烏龍之後,這次分享菜鳥人妻一人獨食的最愛-台式肉絲炒麵!因為快速方便又好吃,也不用擔心外食的黑心油問題,常常就這樣火速解決掉一餐呢!
➡️ FB粉絲頁影片:https://www.facebook.com/WifeCookEasy/videos/309197682887638/

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
中式拉麵
1份(約100g)
豬肉絲
約70g
紅蔥豬油
約8g
紅蘿蔔(切絲)
約20g
蔥(切段)
1根
小白菜(切段)
2把
醬油
20ml
米酒
15ml
15ml
鹽巴
1/4小匙
  • 1
    Step 1. 備料 ☆ 小貼士:超市和網路上都有在賣紅蔥豬油,我用的紅蔥豬油是婆婆自己做的 😋
  • 2
    Step 2. 煮一滾水,將中式拉麵和鹽巴加入煮約3-5分鐘 ☆ 小貼士:加鹽巴只是為了讓麵變更Q,不要加太多唷
  • 3
    Step 3. 起一熱鍋將紅蔥豬油倒入(至豬油融化)
  • 4
    Step 4. 下豬肉絲炒半熟
  • 5
    Step 5. 下蔥白炒香
  • 6
    Step 6. 下蔥綠和紅蘿蔔絲稍微炒一下後加入醬油、米酒及水
  • 7
    Step 7. 下小白菜和中式拉麵
  • 8
    Step 8. 翻炒至中式拉麵都沾上醬料
  • 9
    Step 9. 裝盤完工!
2017/08/13 發表 1.7 萬 瀏覽
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