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張瑞比
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茄汁乾燒鮮蝦義大利麵【紅酒帕式達】

茄汁乾燒鮮蝦義大利麵【紅酒帕式達】

描述

泡麵也可以很豪華。紅酒帕式達使用台酒獨家茄汁紅醬搭配帶有莓果香氣的紅酒，勾勒出蝦子的鮮甜滋味，香氣撲鼻，令人大塊朵頤。

14 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 將蒜頭、薑切末，洋葱切小丁。 將泡麵打開，內有泡麵、調理包、帕式達料理酒包、及湯包。

    將蒜頭、薑切末，洋葱切小丁。 將泡麵打開，內有泡麵、調理包、帕式達料理酒包、及湯包。

  • 將明蝦去腸泥，從蝦子背部脖子算起第2、3節的位置，將牙籤插入勾住腸泥，再往上拉出。

    將明蝦去腸泥，從蝦子背部脖子算起第2、3節的位置，將牙籤插入勾住腸泥，再往上拉出。

  • 將蒜末及薑末爆香。

    將蒜末及薑末爆香。

  • 加入洋葱，炒出甜味。

    加入洋葱，炒出甜味。

  • 加入調理包及帕式達料理酒包，炒成亮紅色。

    加入調理包及帕式達料理酒包，炒成亮紅色。

  • 加入草蝦拌炒。

    加入草蝦拌炒。

  • 加入３大匙白開水煨煮。此時可以先煮泡麵。

    加入３大匙白開水煨煮。此時可以先煮泡麵。

  • 煮一鍋熱水，待水滾後，將湯包倒入滾水中。

    煮一鍋熱水，待水滾後，將湯包倒入滾水中。

  • 將泡麵丟入滾水中，煮到麵條散開即可撈起。 將泡麵與草蝦一起拌炒均勻後盛盤，灑上葱花點綴。

    將泡麵丟入滾水中，煮到麵條散開即可撈起。 將泡麵與草蝦一起拌炒均勻後盛盤，灑上葱花點綴。

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