茄汁乾燒鮮蝦義大利麵【紅酒帕式達】

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泡麵也可以很豪華。紅酒帕式達使用台酒獨家茄汁紅醬搭配帶有莓果香氣的紅酒,勾勒出蝦子的鮮甜滋味,香氣撲鼻,令人大塊朵頤。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

草蝦 6隻
蒜頭 2顆
1小段
洋葱 半顆
番茄醬 1大匙
調理包 1包
帕式達料理酒包 1包
湯包 1包
葱花 適量
  • 1食材大集合。
  • 2將蒜頭、薑切末,洋葱切小丁。 將泡麵打開,內有泡麵、調理包、帕式達料理酒包、及湯包。
  • 3將明蝦去腸泥,從蝦子背部脖子算起第2、3節的位置,將牙籤插入勾住腸泥,再往上拉出。
  • 4將蒜末及薑末爆香。
  • 5加入洋葱,炒出甜味。
  • 6加入調理包及帕式達料理酒包,炒成亮紅色。
  • 7加入草蝦拌炒。
  • 8加入3大匙白開水煨煮。此時可以先煮泡麵。
  • 9煮一鍋熱水,待水滾後,將湯包倒入滾水中。
  • 10將泡麵丟入滾水中,煮到麵條散開即可撈起。 將泡麵與草蝦一起拌炒均勻後盛盤,灑上葱花點綴。
2017/08/12 發表 510 瀏覽

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