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Prego義鍋燉牛腩

Prego義鍋燉牛腩
瑤瑤老師的方便料理
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描述

誰說義大利麵醬只能煮義大利麵，拿來燉煮牛腩，拌飯拌麵都營養加分，香噴噴到飯又不夠了

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 紅蘿蔔滾刀，番茄、蘑菇、洋蔥都切一切

    紅蘿蔔滾刀，番茄、蘑菇、洋蔥都切一切

  • 熱鍋倒入一些橄欖油，把洋蔥丟入拌炒至軟（轉至小火才不會炒焦）

    熱鍋倒入一些橄欖油，把洋蔥丟入拌炒至軟（轉至小火才不會炒焦）

  • 丟入紅蘿蔔、番茄、一半的蘑菇炒一炒之後加入牛腩，拌炒到牛腩均勻上色

    丟入紅蘿蔔、番茄、一半的蘑菇炒一炒之後加入牛腩，拌炒到牛腩均勻上色

  • 加入番茄泥罐頭，拌炒大約一分鐘（中火）

    加入番茄泥罐頭，拌炒大約一分鐘（中火）

  • 加入味道濃郁的Prego半罐，Prego已經把調味都條好了，有濃郁的蘿勒跟大蒜，省去手切弄的手都是大蒜味，也不用擔心鹽巴調味要多少唷，節省不少時間的一個步驟（我換成陶鍋了，在悶的同時可以使牛肉更軟）

    加入味道濃郁的Prego半罐，Prego已經把調味都條好了，有濃郁的蘿勒跟大蒜，省去手切弄的手都是大蒜味，也不用擔心鹽巴調味要多少唷，節省不少時間的一個步驟（我換成陶鍋了，在悶的同時可以使牛肉更軟）

  • 加入大約800c.c.的水或無調味高湯，把剩下的蘑菇丟進去，攪拌攪拌（目前為止操作一小時）。滾了之後轉小火煮兩小時（蓋上蓋子），兩小時一到關火繼續悶一小時，就是好吃的義式燉牛腩了。

    加入大約800c.c.的水或無調味高湯，把剩下的蘑菇丟進去，攪拌攪拌（目前為止操作一小時）。滾了之後轉小火煮兩小時（蓋上蓋子），兩小時一到關火繼續悶一小時，就是好吃的義式燉牛腩了。

  • 盛上軟Q白飯，燙煮秋葵、玉米筍，加上燉煮的牛腩，又是飯不夠的晚餐了！

    盛上軟Q白飯，燙煮秋葵、玉米筍，加上燉煮的牛腩，又是飯不夠的晚餐了！

小撇步

如果擔心連續動作會造成洋蔥燒焦可以先關火，等到下一個步驟做完之後再開火唷
可以晚上燉煮隔天食用就不用擔心還要等唷

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