蛤蜊絲瓜(不加一滴水)

LuLaLa*璐
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描述

不加一滴水的蛤蜊絲瓜真的非嘗鮮甜,湯汁也很濃郁!超好喝der~
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

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http://lulala987.blogspot.tw/2017/08/blog-post_97.html

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將絲瓜削皮切片,如果想吃口感可以切厚一點

    將絲瓜削皮切片,如果想吃口感可以切厚一點

  • 泡鹽水的蛤蜊吐砂結束,就可以準備料理了

    泡鹽水的蛤蜊吐砂結束,就可以準備料理了

  • 加油熱鍋,將切細的薑絲下鍋炒香

    加油熱鍋,將切細的薑絲下鍋炒香

  • 將絲瓜放入鍋中,中小火炒

    將絲瓜放入鍋中,中小火炒

  • 炒上一段時間,絲瓜會慢慢出水

    炒上一段時間,絲瓜會慢慢出水

  • 等絲瓜顏色變深一點,將蛤蜊也放入鍋中炒

    等絲瓜顏色變深一點,將蛤蜊也放入鍋中炒

  • 熟的蛤蜊殼會慢慢開

    熟的蛤蜊殼會慢慢開

  • 加入一點鹽巴增加甜味,盛盤

    加入一點鹽巴增加甜味,盛盤

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生酮料理中,食譜裡所使用的代糖 https://shopee.tw/product/15384250/405540949/

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留言

共 1 則
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  • 請問不加蛤蠣的話,要到哪個步驟才可以起鍋?謝謝您

    你好~不加蛤蠣的話~可能就要慢慢悶~靠絲瓜自帶的水份來煮爛~(或者您也可以考慮加一些水下去悶煮~絲瓜煮的料理本身就都很鮮甜了) 第五步驟完成之後調味就可以起鍋

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