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晴晴兒
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好吃的巧克力慕斯

好吃的巧克力慕斯
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食材

步驟

  • 將蛋白打到硬式發泡,邊打邊慢慢加入細砂糖

    將蛋白打到硬式發泡,邊打邊慢慢加入細砂糖

  • 打好之後先放進冷藏 要用時在拿出來

  • 將巧克力和無鹽奶油一起隔水加熱,加熱到融化

  • 把蛋黃打到乳黃色
P.S因忘了拍照所以照片是網路上找的😅

    把蛋黃打到乳黃色 P.S因忘了拍照所以照片是網路上找的😅

  • 蛋黃打好之後慢慢邊攪拌邊加入巧克力和奶油中 攪拌均勻

  • 把冰箱裡打好的蛋白拿出來,取出3分之1和剛剛步驟5加在一起攪拌均勻

    把冰箱裡打好的蛋白拿出來,取出3分之1和剛剛步驟5加在一起攪拌均勻

  • 攪拌均勻後就到回原本的3分之2中攪拌均勻

    攪拌均勻後就到回原本的3分之2中攪拌均勻

  • 好了之後就可以裝入喜歡的容器中冰起來囉~
至少要冰3個小時唷

    好了之後就可以裝入喜歡的容器中冰起來囉~ 至少要冰3個小時唷

小撇步

如果怕太甜的話糖不用加那麼多 因為自己做完覺得有點太甜😅

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