好吃的巧克力慕斯


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熱量
食材
巧克力
100公克
兩顆
細砂糖
100公克
無鹽奶油
50公克
  • 1
    將蛋白打到硬式發泡,邊打邊慢慢加入細砂糖
  • 2
    打好之後先放進冷藏 要用時在拿出來
  • 3
    將巧克力和無鹽奶油一起隔水加熱,加熱到融化
  • 4
    把蛋黃打到乳黃色 P.S因忘了拍照所以照片是網路上找的😅
  • 5
    蛋黃打好之後慢慢邊攪拌邊加入巧克力和奶油中 攪拌均勻
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  • 6
    把冰箱裡打好的蛋白拿出來,取出3分之1和剛剛步驟5加在一起攪拌均勻
  • 7
    攪拌均勻後就到回原本的3分之2中攪拌均勻
  • 8
    好了之後就可以裝入喜歡的容器中冰起來囉~ 至少要冰3個小時唷
小撇步

如果怕太甜的話糖不用加那麼多 因為自己做完覺得有點太甜😅

2017/08/08 發表 1,354 瀏覽
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