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麥典實作工坊
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粉漿蛋餅【麥典實作工坊麵包專用粉】

粉漿蛋餅【麥典實作工坊麵包專用粉】

描述

古早味的蛋餅和西式早餐店的蛋餅大不同，粉漿與蛋交疊出厚實又軟Q的口感， 入口還會濃濃的蔥花香氣在舌尖化開，滿滿的幸福感。
麥典實作工坊不只能做麵包，因為粉質細緻、又是純粹小麥研磨，沒有任何添加物，做出的古早味蛋餅軟Q道地。麥典在手，家人的幸福早餐輕鬆上桌~

699 說讚 131 一起做 4 留言

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將全部材料準備好(麥典實作工坊麵粉、鹽、白胡椒粉、水、蔥花)

    將全部材料準備好(麥典實作工坊麵粉、鹽、白胡椒粉、水、蔥花)

  • 均勻混合成粉漿再加入蔥花拌勻，靜置一會。

    均勻混合成粉漿再加入蔥花拌勻，靜置一會。

  • 準備一平底鍋倒入少許油熱鍋，將預先調和好的粉漿倒入鍋中，轉動鍋子，讓麵糊流動均勻散布呈圓形。

    準備一平底鍋倒入少許油熱鍋，將預先調和好的粉漿倒入鍋中，轉動鍋子，讓麵糊流動均勻散布呈圓形。

  • 一面的餅皮煎至呈現半透明狀(約8.9分熟)，翻面再煎一下，即可將餅皮盛起備用。

    一面的餅皮煎至呈現半透明狀(約8.9分熟)，翻面再煎一下，即可將餅皮盛起備用。

  • 在熱鍋中倒入蛋液(全蛋打散)，再將餅皮覆蓋在上。

    在熱鍋中倒入蛋液(全蛋打散)，再將餅皮覆蓋在上。

  • 蛋餅兩面煎至金黃，即可。 (蛋餅可依個人洗好添加調味料及其他食材)

    蛋餅兩面煎至金黃，即可。 (蛋餅可依個人洗好添加調味料及其他食材)

  • 只要5分鐘「粉漿蛋餅」美味上桌。

    只要5分鐘「粉漿蛋餅」美味上桌。

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麥典實作工坊 170 食譜 8,014 粉絲

麥典實作工坊是專為家庭烘焙研開發的麵粉： ● 進口優質小麥研磨的麵粉，不使用任何添加劑 ● 筋性柔軟，手揉也能輕鬆美味，也適用於家用攪拌機、製麵包機 ● 內外袋雙重保鮮，用多少、開多少，方便又新鮮 適用於市售各品牌的麵包機，讓你在家輕鬆擁有滿滿的安心與幸福。

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留言

共 4 則
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  • chuan
    chuan

    好吃喔

  • AmAm Amy
    AmAm Amy

    麵包粉就可以了嗎？

  • 陳怡蓉
    陳怡蓉

    請問，如果只有2-3個人吃那比例要如何那捏，麵糊可以冰幾天。

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