收藏 88 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

炎熱的天氣,最適合來點清爽的小菜,簡單不用開火,開胃又健康😉

時間
30 分鐘
熱量
食材
小黃瓜
2條
味噌(一小包約110g)
2大匙(約50g)
蒜頭
1-2顆
1支
白醋
1匙
芝麻香油
1匙
砂糖
1匙
適量
  • 1
    材料備好,小黃瓜、蔥,先清洗乾淨,蒜剝皮。
  • 2
    剛好手邊沒量匙,所以調味料的匙以這個大小湯匙為準。
  • 3
    小黃瓜切成圓形片狀,想吃脆的口感就不切太薄,厚度約0.6cm,撒入適量鹽,稍微翻攪後放置20分鐘。
  • 4
    把小黃瓜出的水倒掉,用冰開水將小黃瓜的沖個兩、三次,水分瀝乾。(等下要拌的味噌也有鹽分,所以這部驟要確實,才不會太鹹)
  • 5
    將蔥切成蔥花、蒜切成片狀、調味料放進乾淨的保鮮盒中拌勻。(因手邊只有冰糖,所以圖片裡是冰糖)
  • 6
    最後將小黃瓜和味噌拌勻,剛開始味增會很黏稠,但小黃瓜會出水所以別擔心,放置一天後入味,完成😆 當開胃前菜,配稀飯都非常適合喔!
2017/08/07 發表 1,091 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣