番茄燉牛腩
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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/08/blog-post_7.html
食材
牛肋條
600g
米酒
100ml
整粒番茄罐頭
1罐
洋蔥
1個
紅蘿蔔
1個
月桂葉(可省略)
2片
橄欖油
1大匙
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1將洋蔥切小丁，牛肋條、紅蘿蔔切塊備用。
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2熱鍋後倒入橄欖油，將洋蔥丁放入炒2分鐘。
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3熱鍋後倒入橄欖油，將洋蔥丁放入炒2分鐘。
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4倒入米酒、番茄、月桂葉、紅蘿蔔。
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5將番茄罐頭裝滿水清水，倒入鍋中，用中火燉煮2小時即完成。