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菇菇雞日式茶碗蒸

菇菇雞日式茶碗蒸

描述

不知道要煮什麼的時候,茶碗蒸最方便了!使用雞湯便利包,還有冰箱剩餘的食材,不用煮高湯煮到滿頭大汗,在家也能擁有日式風味的一餐唷☆(≧∀≦*)ノ

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食材

步驟

  • 準備食材,紅蘿蔔削4小片,鴻禧菇切掉底部黑色部分

    準備食材,紅蘿蔔削4小片,鴻禧菇切掉底部黑色部分

  • 將乾香菇用100ml溫水泡發後切條

    將乾香菇用100ml溫水泡發後切條

  • 雞肉切小丁,用一點鹽抓一下

    雞肉切小丁,用一點鹽抓一下

  • 電鍋用一杯水預熱
3顆蛋打散,加入200ml雞湯拌均勻,濾網濾過一兩次

    電鍋用一杯水預熱 3顆蛋打散,加入200ml雞湯拌均勻,濾網濾過一兩次

  • 肉,香菇,玉米鋪底部

    肉,香菇玉米鋪底部

  • 容器倒入一半湯料,電鍋水沸騰後,將容器放入蒸6分鐘

    容器倒入一半湯料,電鍋水沸騰後,將容器放入蒸6分鐘

  • 6分鐘後再放入剩餘材料與湯料,再蒸6分鐘

    6分鐘後再放入剩餘材料與湯料,再蒸6分鐘

  • 輕敲茶碗蒸容器沒有明顯液體搖晃的感覺就ok

    輕敲茶碗蒸容器沒有明顯液體搖晃的感覺就ok

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台灣好食材 http://www.fooding.com.tw/user-recipe.php?uid=101364

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