菇菇雞日式茶碗蒸

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不知道要煮什麼的時候,茶碗蒸最方便了!使用雞湯便利包,還有冰箱剩餘的食材,不用煮高湯煮到滿頭大汗,在家也能擁有日式風味的一餐唷☆(≧∀≦*)ノ

食材

史雲生雞湯 200ml
香菇水 100ml
3顆
乾香菇 4朵
鴻禧菇 適量
雞胸肉 4小塊
紅蘿蔔 4片
適量
  • 1準備食材,紅蘿蔔削4小片,鴻禧菇切掉底部黑色部分
  • 2將乾香菇用100ml溫水泡發後切條
  • 3雞肉切小丁,用一點鹽抓一下
  • 4電鍋用一杯水預熱 3顆蛋打散,加入200ml雞湯拌均勻,濾網濾過一兩次
  • 5肉,香菇,玉米鋪底部
  • 6容器倒入一半湯料,電鍋水沸騰後,將容器放入蒸6分鐘
  • 76分鐘後再放入剩餘材料與湯料,再蒸6分鐘
  • 8輕敲茶碗蒸容器沒有明顯液體搖晃的感覺就ok
  • 9
2017/08/06 發表 2,110 瀏覽

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