青醬雞肉義大利麵佐油漬番茄[無油無鹽]


飽拉開飛機
16 食譜 18 粉絲
132 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

油漬番茄,由新鮮番茄曬乾並以鹽、橄欖油、香料醃漬而成。比起新鮮蕃茄,更有鹹度及酸度更有香料醃製的香氣。以油漬番茄罐中的精華油,加上油漬番茄本身的鹹度,根本無須添加油鹽就能吃到最香的義大利麵。也難怪油漬番茄是歐洲人必備的秘密武器,吃麵吃飯甚至搭麵包皆宜的配料。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
2瓣
少許
3顆
1份
1份
2匙
  • 1
    備料。下麵條及花椰菜煮熟燙熟,麵水留著。熱鍋中火,加入油漬番茄的油,從最右側的雞肉開始依序加入鍋中煎至焦香。(順序:雞肉-蒜末-油漬番茄-洋蔥-小番茄)
  • 2
    原鍋加入麵條及花椰菜,拌入青醬及少許麵水,炒至收汁。
  • 3
    關火裝盤,撒上一點油漬番茄點綴,完成。
小撇步

2片油漬番茄煎炒,1片油漬番茄點綴。若覺得不夠鹹可再多加油漬番茄。
雞肉煎熟時可先起鍋以免過老。
油漬番茄可以使義大利麵更有味道,就不需以大量的肥肥青醬來增加風味。

2017/08/05 發表 3,217 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
飽拉開飛機
16 食譜 18 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當滷味獅王洗碗精馬卡龍壽司鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋奇亞籽蜂蜜芋頭洛神花拉麵減肥餐燒肉3M真空保鮮盒壽喜燒鮑魚芭樂虎牌電子鍋披薩泡麵南瓜濃湯紅豆史雲生雞湯微波爐秋葵WMF快力鍋迷迭香芒果檸檬水果臭豆腐奇異果火龍果鳳梨酥普格義大利麵醬棉花糖冰淇淋鳳梨蛋捲舒肥機百香果土豆牛肉麵枸杞素食水波爐Bosch廚師機涼拌小黃瓜早午餐

青醬雞肉義大利麵佐油漬番茄[無油無鹽] 油漬番茄,由新鮮番茄曬乾並以鹽、橄欖油、香料醃漬而成。比起新鮮蕃茄,更有鹹度及酸度更有香料醃製的香氣。以油漬番茄罐中的精華油,加上油漬番茄本身的鹹度,根本...