清甜好滋味:春雨大白菜煲

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大白菜的清甜被春雨吸得滿滿的,加上爆香過後的蒜、蝦米,整個香氣四溢!是道上得了大桌,下了胃大家拍手叫好的料理,重點是超簡單,超好上手的喔!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

春雨(冬粉) 3-4捲
大白菜 1顆
大蒜 2-3顆
蝦米 1湯匙
高湯 300毫升
醬油 少許
少許
  • 1先將蝦米跟蒜片爆香
  • 2加入大白菜燜煮
  • 3冬粉泡水軟化後,稍微剪一下加入煮過的大白菜
  • 4加入高湯後繼續收汁,再繼續燉煮5分鐘
  • 5起鍋前加入醬油跟少許鹽調味,吃之前可以灑上一些乾辣椒片
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2017/08/05 發表 2,378 瀏覽

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