香煎蔥肉餅

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偶爾煎個簡單的香蔥肉餅,配飯吃,也可以當做漢堡肉或用土司夾著吃,帶便當也不錯喔!

食材

豬絞肉 1大碗
蔥花 適量
調味料
淡醬油 1大匙
適量
胡椒粉 少許
米洒 1小匙
  • 1把所有食材和調味料混合。
  • 2把肉和配料攪拌均勻,拌到肉有點黏性即可。
  • 3在平底鍋熱油後,用湯匙挖一大塊稍微搓圓,再放入鍋中壓扁,兩面煎熟或微焦即可。 煎熟的那面可以用筷子刺幾個洞讓裡面熟透。
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小撇步

1.因有加醬油,所以肉或鍋子會有點黑黑的是正常的喔!
2.要做漢堡肉可以做大片一點,我這個量大概才煎了7小片,一餐可吃完的量。

2017/08/04 發表 1,370 瀏覽

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討論共 1 則

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肉餅可不可以用豬肉做?

7 months ago
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作者回應

我是用豬絞肉喔😊

7 months ago