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家常五花肉

家常五花肉

描述

突然好想吃炒的五花肉,於是利用冰箱裡剩餘的食材,炒了一道家常五花肉。
不但下飯也很適合帶便當,對於我家那兩位愛吃QQ肥肉的小女孩來說,這也是道十分誘人的菜餚喔!

食材

調味

步驟

  • 五花肉切薄片
薑切片
芹菜、蔥切段
蔥白與薑片一起放

    五花肉切薄片 切片 芹菜切段 白與片一起放

  • 中小火,肥的部分先下鍋煸出油脂
等肉的邊緣微金黃時,再下比較瘦的部分及蔥白和薑片

    中小火,肥的部分先下鍋煸出油脂 等肉的邊緣微金黃時,再下比較瘦的部分及白和

  • 待蔥薑的味道出來時,即可加入素蠔油、米酒和胡椒粉

    的味道出來時,即可加入素蠔油、米酒和胡椒

  • 顏色拌勻後,倒入蔥綠及芹菜,拌炒一分鐘就可以起鍋囉!

    顏色拌勻後,倒入綠及芹菜,拌炒一分鐘就可以起鍋囉!

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

因為五花油脂豐富,因此我完全沒加油喔!

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留言

共 1 則
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  • 請問素蠔油能換成醬油嗎? 因為家裡只有醬油 @_@

    可以喔!建議改成醬油加糖,味道比較不死鹹

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