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配飯很適合哦😋

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
新鮮木耳
300克
薑絲
些許
肉絲
一把
鮮味炒手
半匙
醃料
醬油
一大匙
米酒
1/2大匙
白胡椒
一茶匙
  • 1
    肉絲加入醃料,用手抓勻,先放冰箱備用
  • 2
    將薑切成絲
  • 3
    木耳洗淨去蒂頭
  • 4
    木耳切絲
  • 5
    先爆香薑絲
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  • 6
    將肉絲放人拌炒,反白還有點血色時加點水煨,這樣肉不會太柴
  • 7
    放人黑木耳拌炒
  • 8
    因為肉已經醃過,調味料就要斟酌,我加了半匙鮮味抄手
2017/08/02 發表 1,591 瀏覽
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討論共 1 則

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請問木耳該怎麼判斷炒熟了玫?謝謝您

a year ago
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作者回應

大概2、3分鐘就差不多了

a year ago