【快速料理】不費力南瓜泥
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香甜軟嫩的南瓜，一向是理想的寶寶食品或穩定血糖的好幫手，但堅硬的外殼總讓大家覺得難以處理，今天分享給各位超快速又好取出南瓜肉的方法，一起來看看。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
南瓜
1顆
調味料
鹽巴
半個小布丁匙
-
1(左上圖起)將南瓜(或金瓜)洗淨用蒸鍋架架高【整顆】放入，外鍋放一碗水，約蒸20分鐘，跳起後悶5分鐘(右上圖) -
2步驟1的(左下圖)悶軟之後的南瓜能輕易剖開，挖出中間的籽(右下)放入一些鹽巴連肉帶皮一起搗泥或切塊，放涼後放入保鮮盒冷藏(約可放一周)，隨時取用入菜，都好方便!
小撇步
1.南瓜分多樣品種，台灣一般為金瓜，栗子南瓜，西洋品種的為橘色的南瓜或較大型。
2.南瓜相當具有飽足感，且能穩定血糖，如果是喜歡酒香的朋友。也可以在蒸熟之後放入一些米酒搗碎，變成酒香南瓜。
3.南瓜泥可以到入牛奶打汁，香濃營養。
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