爐烤鹽味松阪豬


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吃了十多年的鹽味香煎松阪豬,一直是我們家的最愛,不需要特別處理,也不需要特別調味,只要灑一點點鹽巴,這一回換成卡式瓦斯爐送的烤盤用瓦斯爐來烤烤看,比煎的多了點煙熏味,挺不錯的。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
  • 1
    有直接把烤盤放在瓦斯爐上烤,全程開大火,這樣才能將肉汁鎖在裡面,烤起來烤起來外面焦香,裡面軟嫩多汁,待快要離火時再灑上適量的鹽巴,很簡單的味道,但是很好吃。
小撇步

因為颱風天,不能戶外烤,松阪肉的油脂很豐厚均勻,油煙會很多,所以挪到瓦斯爐上可以開排油煙機抽風。

2017/07/31 發表 2,443 瀏覽
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