黑胡椒麵加蛋
描述
這是一道超快速料理，而且黑胡椒醬又百搭
不用等太久也不用洗太多煮飯工具
很適合當宵夜或下午點心~
食材
-
1包
-
1條
-
1顆
-
少許
-
少許
步驟
-
食材大集合
-
備料 德國香腸切適口大小 蛋打進碗裡，減少直接打入鍋裡 蛋黃破掉的機率
-
開中小火，平底鍋熱後放入奶油
-
放入麵條加點水(大概兩湯匙的水就好)把黏住結塊的部分攪拌開
-
放入黑胡椒醬約2湯匙
-
加入德式香腸，並讓麵條都吸附到醬汁 拌炒約2-3分鐘後盛到盤子
-
轉小火，放一點奶油，將蛋輕輕倒入， 我的鍋子中間有點凸起，蛋液會四處流開，所以我放在邊邊， 蛋白凝固後關火，用鍋鏟剷開邊邊輕輕翻面(可用筷子夾蛋的邊邊拉進鍋鏟輔助)， 等約20秒關火，半熟蛋完成~
-
如果覺得醬汁不夠，我會再煮點醬汁 1湯匙黑胡椒醬+2湯匙水 開小火倒入醬汁，熱了就盛出，不然鍋子很難洗而且會蒸發 而且這個時候再淋醬汁也比較美觀可口， 如果在煎蛋前煮，蛋會黑黑的
-
快速美味的黑胡椒麵加蛋完成囉~
