古早味芋頭鹹粥😋[史雲生清雞湯]

美味 Fit daily😄
102 食譜 561 粉絲

好喜歡吃各式粥品,不過粥品要好吃,通常都要熬煮好久,不過,我今天要分享我的2個小撇步,可以很快速煮出美味的芋頭鹹粥喔~

😄使用方便的史雲生清雞湯,不但省時又方便,粥品吸收了滿滿鮮美雞湯,史雲生清雞湯把雞湯脂肪都去除了,對各年齡層的人來說,真的健康又無負擔喔~沒有使用完的清雞湯,保存也很方便,我都直接連盒子冰凍起來,下次要用直接取出就可以用了~

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

半量米杯
2量米杯
共3量米杯
約200g
50g
1大匙
4朵
調味料
  • 食材大集合~芋頭切小丁、香菇泡軟切絲(香菇水要留下來喔)、蝦皮洗淨備用。

    食材大集合~芋頭切小丁、香菇泡軟切絲(香菇水要留下來喔)、蝦皮洗淨備用。

  • 小撇步來了~想要快速煮出軟爛的粥品,可以將洗好的白米,放入冰箱《冷凍》,用意是冷凍會將白米的組織破壞,水容易進入白米組織中,很快就會熟成軟爛,我家冰箱都會常備一些冷凍的白米,想煮粥時,馬上就可以用了~

    小撇步來了~想要快速煮出軟爛的粥品,可以將洗好的白米,放入冰箱《冷凍》,用意是冷凍會將白米的組織破壞,水容易進入白米組織中,很快就會熟成軟爛,我家冰箱都會常備一些冷凍的白米,想煮粥時,馬上就可以用了~

  • 鍋中不用放油,放入絞肉拌炒至油脂釋出,飄出香味

    鍋中不用放油,放入絞肉拌炒至油脂釋出,飄出香味

  • 加入芋頭丁續炒至芋頭丁稍微上色

    加入芋頭丁續炒至芋頭丁稍微上色

  • 加入香菇和蝦皮拌炒至香味飄出

    加入香菇和蝦皮拌炒至香味飄出

  • 加入史雲生清雞湯和泡香菇水、再加入冷凍好的白米,煮沸就蓋上鍋蓋,中小火燜煮15分鐘即可

    加入史雲生清雞湯和泡香菇水、再加入冷凍好的白米,煮沸就蓋上鍋蓋,中小火燜煮15分鐘即可

  • 加白胡椒粉、油蔥酥並撒上蔥花或芹菜珠,就完成啦~

    加白胡椒粉、油蔥酥並撒上蔥花或芹菜珠,就完成啦~

  • 美味開動🎉🎉🎉

    美味開動🎉🎉🎉

小撇步

因為史雲生雞湯已經有調味了,所以我沒有加鹽,請依各人口味來調整鹹度喔~

1 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
美味 Fit daily😄
102 食譜 561 粉絲

留言

共 1 則
default avatar

  • 寶寶

    寶寶

    史雲生清雞湯可以改成其他的湯底嗎? 例如:康寶素食湯底,康寶雞湯底,康寶濃湯之類的嗎?

    您好~可以換成您方便購買的湯底、或是自製高湯;但是如果是使用濃湯包的話,我建議您先把粥煮好,在起鍋前5分鐘在加入,不然容易燒焦喔,祝您煮出香噴噴美味粥😃

大家都在查

鮭魚 糖醋排骨 水餃 壽喜燒 蒜頭雞 紅豆湯 植物肉 梅子酒 新豬肉 新餐肉 紅燒獅子頭 發糕 糖醋魚 蒜頭雞湯 滴雞精 羊肉爐 薑母鴨 刈包 蘿蔔糕 脆皮燒肉 麻油雞 鳳梨蝦球 牛排 鴨賞 潤餅 石斑魚 東坡肉 滷味 鹽水雞 梅干扣肉 米餅 桂圓紅棗茶 雞胸肉 豬腳 滷豬腳 馬鈴薯燉肉 櫻花蝦 雪q餅 泡菜鍋 部隊鍋 回鍋肉 砂鍋魚頭 米糕 香菇雞湯 鱸魚 紅燒牛肉 蝦子 燉牛肉 鳳梨 紅燒肉