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美味 Fit daily😄
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古早味芋頭鹹粥😋［史雲生清雞湯］

古早味芋頭鹹粥😋［史雲生清雞湯］

描述

好喜歡吃各式粥品，不過粥品要好吃，通常都要熬煮好久，不過，我今天要分享我的2個小撇步，可以很快速煮出美味的芋頭鹹粥喔～

😄使用方便的史雲生清雞湯，不但省時又方便，粥品吸收了滿滿鮮美雞湯，史雲生清雞湯把雞湯脂肪都去除了，對各年齡層的人來說，真的健康又無負擔喔～沒有使用完的清雞湯，保存也很方便，我都直接連盒子冰凍起來，下次要用直接取出就可以用了～

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合～芋頭切小丁、香菇泡軟切絲（香菇水要留下來喔）、蝦皮洗淨備用。

    食材大集合～芋頭切小丁、香菇泡軟切絲（香菇水要留下來喔）、蝦皮洗淨備用。

  • 小撇步來了～想要快速煮出軟爛的粥品，可以將洗好的白米，放入冰箱《冷凍》，用意是冷凍會將白米的組織破壞，水容易進入白米組織中，很快就會熟成軟爛，我家冰箱都會常備一些冷凍的白米，想煮粥時，馬上就可以用了～

    小撇步來了～想要快速煮出軟爛的粥品，可以將洗好的白米，放入冰箱《冷凍》，用意是冷凍會將白米的組織破壞，水容易進入白米組織中，很快就會熟成軟爛，我家冰箱都會常備一些冷凍的白米，想煮粥時，馬上就可以用了～

  • 鍋中不用放油，放入絞肉拌炒至油脂釋出，飄出香味

    鍋中不用放油，放入絞肉拌炒至油脂釋出，飄出香味

  • 加入芋頭丁續炒至芋頭丁稍微上色

    加入芋頭丁續炒至芋頭丁稍微上色

  • 加入香菇和蝦皮拌炒至香味飄出

    加入香菇和蝦皮拌炒至香味飄出

  • 加入史雲生清雞湯和泡香菇水、再加入冷凍好的白米，煮沸就蓋上鍋蓋，中小火燜煮15分鐘即可

    加入史雲生清雞湯和泡香菇水、再加入冷凍好的白米，煮沸就蓋上鍋蓋，中小火燜煮15分鐘即可

  • 加白胡椒粉、油蔥酥並撒上蔥花或芹菜珠，就完成啦～

    加白胡椒粉、油蔥酥並撒上蔥花或芹菜珠，就完成啦～

  • 美味開動🎉🎉🎉

    美味開動🎉🎉🎉

小撇步

因為史雲生雞湯已經有調味了，所以我沒有加鹽，請依各人口味來調整鹹度喔～

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美味 Fit daily😄 102 食譜 734 粉絲

嗨～我是美味，從小就愛吃！ 最愛吃的是零食，覺得能吃就是福，胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長，發覺不能再讓自己胖下去了，為了健康開始研究減重料理，讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢！可見我之前飲食真的有很大的問題，希望在愛料理，可以跟大家學習並分享我的日常飲食，偶爾還是有邪惡料理啦（笑）

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留言

共 1 則
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  • 寶寶
    寶寶

    史雲生清雞湯可以改成其他的湯底嗎？ 例如:康寶素食湯底，康寶雞湯底，康寶濃湯之類的嗎？

    美味 Fit daily😄
    作者美味 Fit daily😄

    您好～可以換成您方便購買的湯底、或是自製高湯；但是如果是使用濃湯包的話，我建議您先把粥煮好，在起鍋前5分鐘在加入，不然容易燒焦喔，祝您煮出香噴噴美味粥😃

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