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下飯又很適合帶便當~❤️
快來煮給另一半吃吧😆
歡迎一起跟著做👍🏻

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
雞腿排
4片
洋蔥
2顆
雞蛋
4顆
醬汁
æ°´
10匙
醬油
4~6匙
紅糖
1匙
味醂
少許 約1匙
  • 1
    雞皮朝下煎 不需加油 因為雞皮會自行釋放雞油 ⚠️小心雞油會噴~ 🔅這時候就可以切洋蔥(2顆)
  • 2
    雞皮酥脆後翻面再煎約五分鐘
  • 3
    雞肉拿起 將洋蔥放入鍋中 用剛剛的雞油炒洋蔥 另一旁將剛拿出的雞肉 切成適口小塊的大小 放在一旁等候 ⚠️炒洋蔥時建議使用中小火 才不會因為在切雞肉時不小心燒焦了
  • 4
    洋蔥炒香後 放入剛剛切好的雞肉 再加入事先調好的醬汁 一起燉煮 讓肉入味 🔅這時候可以準備打雞蛋(4顆)
  • 5
    Do Re Mi So🎵
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  • 6
    雞肉差不多入味後(可試吃一下) 將打散的蛋繞圈淋在鍋內 (像煮蛋花湯一樣的淋法) 再稍微煮一下就可以關火了
  • 7
    裝一碗飯 再淋上剛剛的親子丼 簡單的親子丼就完成啦✨
  • 8
    雞腿排的部分 我是使用costco的雞腿排 是六包一起賣 大約$550左右(秤重) 一包裡面有兩片,有時候幸運會有三片 但每一包的重量是一樣的 所以有三片有可能是肉比較小片😂 如果是小家庭建議到市場或是生鮮超市購買
小撇步

🔅煎雞肉時要小心雞油會噴

🔅第一次做
水跟調味可以慢慢加
才不會過鹹~

🔅醬汁的部分
可以自行調整~

2017/07/30 發表 2,007 瀏覽
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討論共 1 則

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請問紅糖是黑糖還是二沙

a year ago
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作者回應

是二砂糖哦
黑糖的味道可能會不太一樣

a year ago