焗烤番茄菇菇起司蛋

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在外面租房子沒有廚房,利用簡單的小烤箱就可以做出健康美味的好料理哦!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
牛番茄
一顆
鴻禧菇
好菇道份量半顆
兩顆
馬自拉起司
一片
蒜頭
一瓣
適量
義式香料
適量
  • 1
    將錫箔紙做成盒子狀(或直接使用烤箱可用的容器),然後將蒜頭切丁放在最底層。
  • 2
    番茄切片平鋪在蒜頭丁上,並均勻分佈在容器底層
  • 3
    鴻禧菇手剝成適當大小,並平鋪在番茄切片上。 (照片中鴻禧菇底下已經鋪好番茄切片了)
  • 4
    撒上義大利香料以及鹽
  • 5
    將蛋打成蛋液均勻淋在食材上
  • 6
    將馬自拉起司撕小塊分布在食材上(馬自拉起司受熱會牽絲)
  • 7
    最後用錫箔紙蓋住所有食材後(像外面焗烤的作法)就可以拿到烤箱烤了,我是用一般的小烤箱烤大概15分鐘左右
  • 8
    烤完後稍微拌均勻就可以吃囉!
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小撇步

馬自拉起司可不加或替換為其他種類起司,但購買起司前最好看一下有沒有含反式脂肪(不飽和脂肪)哦! 起司很多都含有反式脂肪,選擇零反式脂肪比較健康:)

2017/07/30 發表 781 瀏覽
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