焗牛肋條長管意大利麵

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先生不在家, 來一個簡單意大利麵作為晚餐吧!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

牛肋條 4小塊
長管意大利麵 100克
羅勒醬 2大匙
鮮奶油 100毫升
牛奶 150毫升
芝士片 4片
露荀 適量
紅蘿蔔 適量
黑胡椒 少量
少量
  • 1意大利麵跟據包裝時間先加少量鹽煮熟, 離水用焗盤盛起備用
  • 2用油中火先炒熟紅蘿蔔, 中途加入露荀伴炒, 加入適量鹽, 炒好後放在意大利麵上
  • 3牛肋條加入適量鹽及黑胡椒, 大火煎兩分鐘, 反面後再煎兩分鐘, 盛起備用
  • 4鮮奶油, 牛奶, 羅勒醬拌好用小火加熱, 不需要煮至沸騰, 加熱後倒進焗盤, 白汁應蓋過全部意大利麵
  • 5意大利麵上放上牛肋條, 再把芝士片切小片放上面
  • 6最後放入200度焗爐焗15-20分鐘
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2017/07/28 發表 546 瀏覽

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