焗牛肋條長管意大利麵
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先生不在家, 來一個簡單意大利麵作為晚餐吧！
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
牛肋條
4小塊
長管意大利麵
100克
羅勒醬
2大匙
鮮奶油
100毫升
牛奶
150毫升
芝士片
4片
露荀
適量
紅蘿蔔
適量
黑胡椒
少量
鹽
少量
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1意大利麵跟據包裝時間先加少量鹽煮熟, 離水用焗盤盛起備用
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2用油中火先炒熟紅蘿蔔, 中途加入露荀伴炒, 加入適量鹽, 炒好後放在意大利麵上
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3牛肋條加入適量鹽及黑胡椒, 大火煎兩分鐘, 反面後再煎兩分鐘, 盛起備用
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4鮮奶油, 牛奶, 羅勒醬拌好用小火加熱, 不需要煮至沸騰, 加熱後倒進焗盤, 白汁應蓋過全部意大利麵
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5意大利麵上放上牛肋條, 再把芝士片切小片放上面
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6最後放入200度焗爐焗15-20分鐘