蒼蠅頭
食材
豬絞肉
200克
韭菜花
1把
辣椒
一支
豆鼓
1匙
蒜末
適量
調味料
醬油
1匙
素蠔油
1T
米酒
1T
水
1T
糖
適量
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1 辣椒、蒜頭切末 韭菜花洗乾淨後切末(因為本人想要韭菜多一些，所以多放了一把) 豆鼓先泡開水(備用)
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2 熱油鍋，加入蒜末爆香，用小火炒豬絞肉並加入米酒，直到豬絞肉炒出香味
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3 此時，加入醬油1T、素蠔油1T、豆鼓&豆鼓水拌炒，直到豬肉沾上顏色
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4 最後加入辣椒末、韭菜花炒至湯汁收乾即完成
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