🍲菱角肋排湯🍲
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份量
5
人份
時間
120
分鐘
食材
肋排
15支
菱角
一包
蘿蔔
一條
香菜
適量
-
1備料 先將肋骨洗淨燙過，去髒。 蘿蔔洗淨削皮。 菱角洗淨。 香菜切末。 -
2把所有食材，除香菜外，全部放入鍋中。
-
3鍋子裡加水至蓋過食材。
-
4煮沸後會有少許小泡泡，或懸浮物，如果湯要呈現清澈就要濾掉。 然後小火慢煮，約一個半小時，如果時間許可，可以慢慢燉，若沒時間慢燉，蘿蔔及排骨熟透即可。
-
5完成。
