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份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
肋排
15支
菱角
一包
蘿蔔
一條
香菜
適量
  • 1
    備料 先將肋骨洗淨燙過,去髒。 蘿蔔洗淨削皮。 菱角洗淨。 香菜切末。
  • 2
    把所有食材,除香菜外,全部放入鍋中。
  • 3
    鍋子裡加水至蓋過食材。
  • 4
    煮沸後會有少許小泡泡,或懸浮物,如果湯要呈現清澈就要濾掉。 然後小火慢煮,約一個半小時,如果時間許可,可以慢慢燉,若沒時間慢燉,蘿蔔及排骨熟透即可。
  • 5
    完成。
2017/07/26 發表 724 瀏覽
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