一口鬆餅球

Irene Liou
12 食譜 85 粉絲

描述

參照網路上作法修改了麵粉、糖粉跟蛋的比例,讓一口鬆餅球熱熱吃跟放涼吃都好吃歐 :)

步驟

  • 粉類過篩,冰奶油切小塊,直接與其他材料用手搓勻混和即完成麵團。

    粉類過篩,冰奶油切小塊,直接與其他材料用手搓勻混和即完成麵團。

  • 搓成一顆顆圓球(約10元銅板大小),用鬆餅機烤成型(不用上油)。

    搓成一顆顆圓球(約10元銅板大小),用鬆餅機烤成型(不用上油)。

  • 網架上放涼密封保存(夏天放冰箱比較不會變軟),熱熱吃的口感外酥內軟,放涼後更有起司香氣~

    網架上放涼密封保存(夏天放冰箱比較不會變軟),熱熱吃的口感外酥內軟,放涼後更有起司香氣~

小撇步

♩此份量約可做70顆。
♩常溫建議2~3天食用完畢,冷藏一星期。隔天再用小烤箱烤一下熱熱吃也不錯。

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Irene Liou 12 食譜 85 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 趴派
    趴派

    請問食譜中全部的低筋麵粉都用鬆餅粉代替可以嗎?口感會有什麼改變呢?謝謝!

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