【咖哩韭菜水煎包】麥典麵包專用麵粉!

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麥典麵包專用粉,麵粉很純正,
沒有雜質,無論做成麵包,
或中式餐點都很適合哦!
水煎包的皮很Q軟,口感蠻棒的。

食材

麥典麵包專用麵粉 300g
酵母粉 1/2大匙
三大匙
200CC
咖哩粉 一大匙
內餡
豬絞肉 150g
韭菜 一把
香油 適量
黑胡椒粉 適量
七味粉 適量
素蠔油 一大匙
  • 1豬絞肉加素蠔油、七味粉、香油、醃製10分鐘
  • 2韭菜切越細越好
  • 3拌入豬肉餡中
  • 4麵皮所有材料攪拌成團,發酵15分鐘
  • 5發酵完成,麵粉會膨脹1.5倍
  • 6分割20g一小麵團
  • 7包成圓形,如果沒先要煮可先冷凍起來,想吃隨時煎就可以囉!
  • 8煎的成功很不錯吧!
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小撇步

沒有訣竅,手作中式點心真的很有趣哦!

2017/07/20 發表 1,035 瀏覽

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