紅蘿蔔炒蛋
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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
https://sisicooking.blogspot.tw/2017/07/blog-post_94.html
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
紅蘿蔔
1小塊
雞蛋
4個
鹽
酌量
橄欖油
2大匙
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1將蘿蔔切成細絲(切得越細越好，或是用刨的也可以)。
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2將蘿蔔蒸熟，水滾後蒸15分鐘。
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3蘿蔔絲放涼後備用。
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4將雞蛋加鹽，均勻打散。
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5將蘿蔔絲拌入，攪拌均勻。
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6熱鍋後放入橄欖油，待油溫升高，放入蛋液翻炒。
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7轉小火慢慢烘蛋，再將雞蛋均勻翻面即完成。