ㄚ曼達的廚房~厚片豬排(氣炸鍋)

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昨天買了一塊老鼠肉,也就是所謂的中里肌,就是想要吃厚片的炸豬排,剛剛一下子就炸了兩盤,剛好兩家子吃!不到一百塊,就可以吃到炸豬排飯店的美味!

食材

老鼠肉(中里肌) 1塊
1個
低筋麵粉 適量
麵包粉 適量
日式醬油 5大匙
蒜頭 3瓣
  • 1 豬排先切片,厚度約1公分厚,放入日式醬油與蒜頭醃1小時
  • 2 醃好的豬肉先沾低粉,再沾蛋液,最後沾上麵包粉,氣炸鍋180度烘炸12~15分
  • 3 肉汁完全鎖在豬排內,又不怕炸不熟,可以淋上沙拉醬或是蕃茄醬
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2012/06/08 發表 1.5 萬 瀏覽

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