日式咖哩,新手咖哩零失敗

Dulce Betty
10 食譜 20 粉絲

想做出好吃又美味的咖哩並不難

只要有時間~人人都能輕鬆做吃美味的咖哩

自從我煮了這道咖哩後,成功抓住全家人的胃!

份量
8 人份
時間
60 分鐘

食材

1顆
2條
2粒
6瓣
1斤
調味料
1盒
適量
適量
  • 我個人很推薦日本超市買的ZEPPIN咖哩塊

甜甜濃郁~裡面還有芝心流落出來!!

    我個人很推薦日本超市買的ZEPPIN咖哩塊 甜甜濃郁~裡面還有芝心流落出來!!

  • 將食材切塊備齊

    將食材切塊備齊

  • 先放入奶油與洋蔥炒香後,依序放入蒜末與肉塊炒香
(如果使用肉片,則先川燙後再放入煮好的咖哩醬中)

    先放入奶油與洋蔥炒香後,依序放入蒜末與肉塊炒香 (如果使用肉片,則先川燙後再放入煮好的咖哩醬中)

  • 加入紅蘿蔔塊,稍加拌炒後加入開水覆蓋鍋中食材

    加入紅蘿蔔塊,稍加拌炒後加入開水覆蓋鍋中食材

  • 加入椰漿待滾後,再加入咖哩塊

    加入椰漿待滾後,再加入咖哩塊

  • 咖哩粉可視咖哩塊溶解程度依序加入

    咖哩粉可視咖哩塊溶解程度依序加入

  • 待滾後~再加入馬鈴薯(如果水量少,可酌量加入開水)

    待滾後~再加入馬鈴薯(如果水量少,可酌量加入開水)

  • 煮到馬鈴薯軟即可熄火

    煮到馬鈴薯軟即可熄火

小撇步

加入咖哩塊後,要不時攪動鍋底~懶人教學:放入馬鈴薯後可移至電鍋放入一杯水煮!
肉塊推薦老鼠肉或松阪肉最好吃,雞肉推薦去骨雞腿肉!

詳細看更多:http://bettypool613.pixnet.net/blog/post/118386303

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