肉絲炒豆乾
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把多買的火鍋肉片加以利用，代替肉絲，多做一道家常料理
食材
豆干
8塊
火鍋肉片（切絲）
4片
蔥
1根
辣椒
1根
醃肉醬料
蒜末
1顆
蠔油
1匙
米酒
1小匙
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1肉先醃製，靜置5-10分鐘 -
2起油鍋先炒豆乾
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3豆乾撈起再炒肉絲
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4八分熟時再加入豆乾拌炒
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5加入蔥段和辣椒
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6加蠔油提味
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7家裡有香油，可以淋上一點拌炒再起鍋
