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馬林糖

馬林糖

描述

簡單好做又好吃的糖果❤️

170 說讚 1 留言

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料❤️
開始來製作我們的小零嘴了

    準備好材料❤️ 開始來製作我們的小零嘴了

  • 將蛋白+糖(+檸檬或小蘇打)打發至硬性發泡

  • 這次我的配色是天空藍的配色
我做的是有漸層的
所以沒有混合到非常均勻

    這次我的配色是天空藍的配色 我做的是有漸層的 所以沒有混合到非常均勻

  • 均勻大小的擠在烤盤上(建議留多一點空格 不然怕會黏在一起)

    均勻大小的擠在烤盤上(建議留多一點空格 不然怕會黏在一起)

  • 放入烤箱用90/100 度烤到乾(可以直接從烤盤紙拿起不會黏住)約2.5~3小時

    放入烤箱用90/100 度烤到乾(可以直接從烤盤紙拿起不會黏住)約2.5~3小時

小撇步

1.放入烤箱後要用中下層烤(避免過度上色)
2.從烤箱拿出後要趕快密封 馬林糖非常容易受潮

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留言

共 1 則
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  • 萬國瑋
    萬國瑋

    請問加入色素不會讓蛋白消泡嗎?

    打完之後加個一兩滴不太會消 如果是要做沒有漸層的那種的話 可以加完後在打一下子

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