米布丁(Arroz con leche)

描述
在西班牙老祖母的餐桌上,飯後的甜點一定常常看到這道米布丁!
西班牙的稻米種植及食米習慣其實都非常普及,除了知名的海鮮飯(Paella),這道由米做成的點心不但簡單美味,同時有一種懷舊風情。
關於這道甜點的起源有許多版本,但因為年代久遠不可考,加上各方爭論不休,我們只能轉述稍微可信的源頭。相傳這道甜點的起源是阿拉伯人將稻米引進伊比利半島時,也是從那時起,開啟了歐洲人食用稻米的習慣。
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在西班牙老祖母的餐桌上,飯後的甜點一定常常看到這道米布丁!
西班牙的稻米種植及食米習慣其實都非常普及,除了知名的海鮮飯(Paella),這道由米做成的點心不但簡單美味,同時有一種懷舊風情。
關於這道甜點的起源有許多版本,但因為年代久遠不可考,加上各方爭論不休,我們只能轉述稍微可信的源頭。相傳這道甜點的起源是阿拉伯人將稻米引進伊比利半島時,也是從那時起,開啟了歐洲人食用稻米的習慣。
之前,我們致力於把好品質的橄欖油、葡萄酒搬回來,讓嚮往地中海飲食生活的大家也能享受這份美好,現在我們也想試著把大家帶進美麗的地中海風情中,悠遊於橄欖樹與葡萄藤林間。
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