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食材
高麗菜
半顆
紅蘿蔔
半條
ㄧ茶匙
4-5匙
白醋
2大匙
辣椒
依個人喜好
蒜頭
1-2顆
  • 1
    將高麗菜切成大塊撥開 紅蘿蔔切絲 辣椒切細 蒜頭切末
  • 2
    高麗菜及紅蘿蔔加入大量鹽巴醃製30分鐘後把高麗菜水份擠乾
  • 3
    高麗菜、紅蘿蔔、辣椒、蒜末混合攪拌 在加入約兩大匙白醋 及適量的糖
  • 4
    裝瓶後冷藏12小時就完成了 (容器記得高溫消毒)
2017/07/14 發表 4,049 瀏覽
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討論共 2 則

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步驟二醃製30分鐘會不會太久呢
我照做感覺有點鹹😂😂
還是我鹽用太多

a year ago
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作者回應

有可能是鹽巴放太多喲
我有時候會放個一兩天吃也不會太鹹

a year ago
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都沒有比例⋯⋯⋯

a year ago
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作者回應

打上去了唷

a year ago