台版 打拋豬


カイメ
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跟著做

台版 打拋豬 沒有加入打拋葉,自己自稱台版打拋豬。
食材:
豬絞肉 我個人建議在市場買請肉攤幫我選好吃的部位,瘦肥比例可以調整
蕃茄🍅一顆 也可以用小番茄
魚露是買台灣 製造 沒有使用東南亞進口,進口魚露味會比較腥一點。
九層塔(適量)
蒜頭兩瓣(切成丁狀)

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
100元
兩瓣
適量
一茶匙
一顆
適量
適量
  • 1
    料理方式 熱鍋後加入豬絞肉(不加油,肥肉下去逼油)在加入蒜頭拌炒(蒜頭香氣出來) 下蕃茄🍅丁、魚露、米酒(拌炒) 蕃茄🍅出湯汁時轉小火煨一下在加入九層塔伴煮到香氣在加入檸檬汁出來就成功了!
  • 2
    延伸 吃不完可以煮便當 有時間在分享涼拌黑木耳
小撇步

喜歡吃辣的朋友可以在蒜頭拌煮的時候 加入辣椒🌶️拌炒一下 味道會更加提升!

2017/07/14 發表 2,166 瀏覽
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