金針花燴蘑菇一超簡單
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當季金針花嫩又甜，搭配蘑菇的Q脆口感，簡單快炒，美味上菜。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
金針花
100g
蘑菇
150g
紅蘿蔔絲
少許
蒜瓣
一瓣
魚丸或肉絲
50g
分組1
鹽
一大匙
開水
少許
-
1準備材料。 (蔬菜與蘑菇洗淨，紅蘿蔔切絲，蒜頭切片，魚丸切成四等份。) -
2熱鍋，加油，放入魚丸或肉絲炒香。
-
3一口氣加入其他食材，稍微炒勻，續鹽巴和少許開水，炒熟即可，盛盤，完成。
小撇步
肉可改用用貢丸，魚丸或雞肉，豬肉等喜愛的肉類。