香草檸檬烤雞
食材
全雞
1隻
檸檬 切成兩半
4個
橄欖油
6湯匙
去皮紅蔥頭
8顆
迷你紅蘿蔔 去皮
16株
迷迭香，百里香，荷蘭芹
各1小枝
鹽
2茶匙
胡椒
2茶匙
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1烤箱先預熱至200度
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2雞肉洗淨，擦乾備用
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3將檸檬榨汁分成兩等分
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4將香草和1茶匙鹽和胡椒放入雞裡面
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5將雞腳用廚房麻線綁好 (可省略)
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6用3湯匙橄欖油塗上雞的表面，然後撒上切碎的香草和1茶匙鹽和胡椒
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7將雞肉放入橢圓鍋，用迷你紅蘿蔔和檸檬鋪底
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8放進烤箱中烤約45分鐘即完成
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