💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 773 粉絲 追蹤 🍪(奶素/蛋白版)杏仁瓦片🍪 描述 這款蛋奶素的杏仁瓦片,素食者可以吃呦!😋😋😋 #素食 #蔬食 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋白 150g 糖粉 120g 低筋麵粉 80g 植物油 60g 杏仁片 300g 步驟 蛋白+糖粉,攪拌均勻。 放入低粉,攪拌成無粉狀即可。 放入植物油攪拌均勻 放入杏仁片,輕拌均勻。 完成好的麵糊,入冰箱冷藏30分鐘以上,再取出使用。 烤盤先鋪一層烘培紙張,將一半的麵糊放入烤盤內,平均鋪平,越薄越脆喔!最後可以拿出,珍珠奶茶的吸管幫忙,慢慢的推平,推薄。 上下170度,入烤20~22分鐘,成金黃酥脆即可。 (中途烤箱要換個方向,讓杏仁瓦片平均受熱,色澤會烤的較均勻) 烤完取出,趁熱快速的切成適當大小。 全部在架上放涼 杏仁瓦片全涼後,放入密封罐保存,可以防止受潮。 小撇步 好先生烤盤,可以烤二盤喔!平均切成48片。 2,972 瀏覽 2017/07/12 發表