百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,812 粉絲

串燒羊肉卷(巴基斯坦風)

串燒羊肉卷(巴基斯坦風)

描述

巴基斯坦風味的串燒羊肉卷是一種非常美味多汁的烤肉配方,它有別於其他傳統的串燒羊肉卷,並不需要使用烤爐或烤架,它只要用平底鍋就可輕易烹飪出來。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將羊肉切成絞肉,洋蔥、青龍椒、香菜葉、大蒜切碎備用。

    將羊肉切成絞肉,洋蔥、青龍椒、香菜葉、大切碎備用。

  • 用平底鍋稍微烘烤芫荽籽和小茴香籽,直到發出香味。將烤好的香料種籽磨成細粉。

    用平底鍋稍微烘烤芫荽籽和小茴香籽,直到發出香味。將烤好的香料種籽磨成細粉。

  • 在調理機中,加入洋蔥碎,切碎的綠辣椒,香菜葉,薑,大蒜打成蔬菜碎塊。

    在調理機中,加入洋蔥碎,切碎的綠辣椒香菜葉,,大打成蔬菜碎塊。

  • 把羊絞肉也放入調理機中。加入辣椒粉,茴香芫荽粉、鹽、胡椒、匈牙利紅椒粉。

    把羊絞肉也放入調理機中。加入辣椒粉,茴香芫荽粉、鹽、胡椒、匈牙利紅椒粉。

  • 啟動調理機將材料混合至粗糊有黏性,讓所有的材料粘合在一起。

    啟動調理機將材料混合至粗糊有黏性,讓所有的材料粘合在一起。

  • 從調理機中取出羊肉肉,加入蛋,並攪拌直至均勻混合。加蛋可以幫助肉泥黏合的更好。

    從調理機中取出羊肉肉,加入蛋,並攪拌直至均勻混合。加蛋可以幫助肉泥黏合的更好。

  • 拿一根竹籤,將適量的羊肉泥塑型成長型肉串在竹籤上。

    拿一根竹籤,將適量的羊肉泥塑型成長型肉串在竹籤上。

  • 將竹籤取出。重複相同的步驟將所有羊肉泥塑型成長型肉串。

    將竹籤取出。重複相同的步驟將所有羊肉泥塑型成長型肉串。

  • 將做好的肉串蓋上保鮮膜,放在冰箱冷藏半小時。

    將做好的肉串蓋上保鮮膜,放在冰箱冷藏半小時。

  • 平底鍋中加熱後,加入稍多的油,將肉串輕輕地放入鍋中,以中火油煎至每面金黃色。

    平底鍋中加熱後,加入稍多的油,將肉串輕輕地放入鍋中,以中火油煎至每面金黃色。

  • 熄火取出,擺盤上菜。

    熄火取出,擺盤上菜。

  • 羊肉卷不用烘烤的反而容易留住肉汁,肉卷多汁香菜香料風味明顯,是很好吃的異國料理,夏日配上一杯清涼啤酒,更是絕搭。

    羊肉卷不用烘烤的反而容易留住肉汁,肉卷多汁香菜香料風味明顯,是很好吃的異國料理,夏日配上一杯清涼啤酒,更是絕搭。

6,781 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,812 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 蒸蛋 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 玉米濃湯 菠菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 竹筍 四季豆 排骨 杏鮑菇 馬鈴薯 糖醋排骨 金針菇 雞胸肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 早餐 打拋豬 番茄 糖葫蘆 雞湯 香菇雞湯 娃娃菜 酸辣湯 雞蛋豆腐 高麗菜 炒飯 雞肉 白菜滷 家常菜 餅乾 粽子 炒麵 麻婆豆腐 滷肉 高麗菜飯 豆腐 南瓜 低脂高蛋白 小黃瓜 櫛瓜 花椰菜 茄子 義大利麵 地瓜 湯麵