打拋豬肉
打拋豬肉
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在家也能吃到的簡易版本😋😋😋
份量
3
人份
食材
豬絞肉
300克
牛番茄（切丁）
1大顆
去皮蒜頭（切碎）
4顆
小辣椒（切碎）
2根
九層塔
半把
米酒
半杯
醬油
2湯匙
檸檬汁
半顆
砂糖
半匙
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1料理前 1.番茄、蒜頭、辣椒通通切丁切碎. 2.九層塔則是洗乾淨把葉子摘下. 3.半顆的檸檬汁+醬油2匙+砂糖半匙 三種可以先裝到小器皿備用
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2將平底鍋熱鍋（不需放油） 一般絞肉都能逼出油哦 我自己是沒有加油😊 （怕沾鍋可以加入稍許油） 熱鍋後 將豬絞肉放入，並鋪平均勻受熱 待幾分鐘後翻面炒 把絞肉炒散開
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3肉眼看絞肉顏色有變化後就可以把番茄丁放入一起拌炒
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4接著把蒜頭、辣椒碎放入與絞肉一併炒 等稍微有聞到蒜頭香氣就可以加入醬油、砂糖、檸檬汁拌炒 最後放入九層塔燜一下就可以起鍋囉 （沒有蓋子就用拌炒的就行了）