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打拋豬肉

打拋豬肉

描述

在家也能吃到的簡易版本😋😋😋

199 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 料理前 1.番茄頭、辣椒通通切丁切碎. 2.九層塔則是洗乾淨把葉子摘下. 3.半顆的檸檬汁+醬油2匙+砂糖半匙 三種可以先裝到小器皿備用

  • 將平底鍋熱鍋(不需放油) 一般絞肉都能逼出油哦 我自己是沒有加油😊 (怕沾鍋可以加入稍許油) 熱鍋後 將豬絞肉放入,並鋪平均勻受熱 待幾分鐘後翻面炒 把絞肉炒散開

  • 肉眼看絞肉顏色有變化後就可以把番茄丁放入一起拌炒

  • 接著把頭、辣椒碎放入與絞肉一併炒 等稍微有聞到頭香氣就可以加入醬油、砂糖、檸檬汁拌炒 最後放入九層塔燜一下就可以起鍋囉 (沒有蓋子就用拌炒的就行了)

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