芝司樂~爆漿起司絲瓜捲
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夏天是絲瓜盛產季節,搭配芝司樂"煙燻"口味的起司,清爽中帶著濃郁的起司香,酥脆的外皮一口咬下去,雞蛋豆腐和起司的香味,爆漿的口感,讓人忍不住一口接一口,吃進了營養,也補足了每日所需的鈣質,大人小孩都喜歡....
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1餛飩皮選大張一點的比較好包食材,絲瓜刨掉外皮備用 -
2將絲瓜及雞蛋豆腐切成條狀 芝司樂起司切成1/4,將食材包在餛飩皮裡,以開水沾溼封口
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3鍋內油溫達到後,將絲瓜捲放入鍋中炸
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4將絲瓜捲炸至表面金黃即可
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5可於絲瓜捲上灑胡椒鹽或佐甜辣醬食用
小撇步
食材勿切太大塊以免破裂,
進油鍋炸時.最後以大火搶酥,口感較佳
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