芝司樂~爆漿起司絲瓜捲 夏天是絲瓜盛產季節,搭配芝司樂"煙燻"口味的起司,清爽中帶著濃郁的起司香,酥脆的外皮一口咬下去,雞蛋豆腐和起司的香味,爆漿的口感,讓人忍不住一口接一口,吃...

芝司樂~爆漿起司絲瓜捲


高小萱
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夏天是絲瓜盛產季節,搭配芝司樂"煙燻"口味的起司,清爽中帶著濃郁的起司香,酥脆的外皮一口咬下去,雞蛋豆腐和起司的香味,爆漿的口感,讓人忍不住一口接一口,吃進了營養,也補足了每日所需的鈣質,大人小孩都喜歡....
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http://chesdale.com.tw/

  • 1
    餛飩皮選大張一點的比較好包食材,絲瓜刨掉外皮備用
  • 2
    將絲瓜及雞蛋豆腐切成條狀 芝司樂起司切成1/4,將食材包在餛飩皮裡,以開水沾溼封口
  • 3
    鍋內油溫達到後,將絲瓜捲放入鍋中炸
  • 4
    將絲瓜捲炸至表面金黃即可
  • 5
    可於絲瓜捲上灑胡椒鹽或佐甜辣醬食用
小撇步

食材勿切太大塊以免破裂,
進油鍋炸時.最後以大火搶酥,口感較佳

2012/06/07 發表 8,062 瀏覽
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買不到煙燻的也沒關係 我今天弄的是一般口味的 下次試看看沾煉乳會不會好吃~

7 years ago
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今天試做 但怕絲瓜出水所以沒加絲瓜 建議要做的人調一碗麵糊*麵粉+適量水+少許糖+蛋可加可不加) 把成品沾一下再下鍋 比較不會像我今天這樣 起士都流掉剩雞蛋豆腐XDDDD"

7 years ago

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