蘋果包
描述
菠蘿包不一定有菠蘿，但這個蘋果包真的有蘋果呀~~
份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
裝飾
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3-4支
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步驟
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奶粉與水混合，蛋打散，留起少量稍後掃面用，其餘後倒入奶中。除牛油外，所有主麵糰材料混合成麵糰，稍有麵筋後加入牛油揉搓至光滑，滾圓後蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)或置雪櫃發酵一晚。
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取出麵糰排氣，分成10份滾圓，擀平後放入適量蘋果餡，收口向下，放入烤模放酵至2倍大(約1小時)。
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裝飾麵糰所有材料混合揉搓成麵糰，分成20份，弄成小水滴，壓扁備用。
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在包面掃上蛋液，把百力滋折成合適長度後插於包的正中，放上葉子在百力滋旁。
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放入已預熱焗爐用190度焗15-20分鐘即成。
小撇步
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