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OX醬炒苦瓜
另搭配上自製辣醬
夏季ㄧ道下飯料理

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食材
苦瓜
適量
OX醬
適量
自製勿仔魚辣醬
適量
蒜片
適量
辣椒片
適量
  • 1
    材料如圖一
  • 2
    去除苦瓜苦味步驟 ㄧ.苦瓜刨掉瓜囊切薄片後 入加入鹽水的熱水焯下
  • 3
    二.放入冰涼水浸泡
  • 4
    鍋熱入油放蒜 辣椒 鹽爆香
  • 5
    放入苦瓜加入熱水蓋上鍋蓋燜下
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  • 6
    燒熱掀蓋放入OX醬及勿仔魚醬翻炒均勻
  • 7
    再加入調味料調味即可
小撇步

自製勿仔魚辣醬(不丹辣椒醬)
https://icook.tw/recipes/206115

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/07/09 發表 1,660 瀏覽
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