品靚上菜-大虱丸米粉湯

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這是道十分鐘就可以完成的料理,可以當正餐或是點心宵夜時間,咻一下就可以馬上享用。
利用大虱丸的鮮甜味就能煮出一碗夠味的米粉湯喔!

食材

大虱丸(橙果水產) 二顆
米粉 一把(一碗份)
少許
少許
調味料
鰹魚粉 1/2小匙
1小匙
白胡椒 少許
香油 少許
  • 1 先煮一鍋水,待加熱期間備料。將大虱丸切片,葱切末(葱花),薑切絲即完成備料
  • 2 水滾後將大虱丸和米粉一同下鍋煮約三~五分鐘後加入調味料的鹽和鰹魚粉。
  • 3 起鍋前加入葱花薑絲白胡椒和香油即完成
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小撇步

薑絲可提前加入讓薑味溶入湯裡會更香唷!
橙果網站:http://www.mulletroe.com.tw

2012/06/06 發表 3,621 瀏覽

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