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酸酸辣辣的口感,開胃又下飯,在家就可以完成如此簡單的美味湯品哦!

食材
梅花肉片
100g
市售酸菜包
1包
竹筍片
1碗量
乾辣椒
3支
薑片
2片
青蔥
2支
調味
米酒
3大匙
醃肉片
醬油
1匙
米酒
1匙
太白粉
1小匙
香油
少許
  • 1
    豬肉片以1匙的醬油、1匙的米酒、1小匙的太白粉及少許的香油醃漬15分鐘;薑片切絲,青蔥切花備用。
  • 2
    熱鍋加入少許的油,把薑絲下鍋爆香。
  • 3
    加入筍片炒香。
  • 4
    放入辣椒。
  • 5
    加入約7分滿量的白開水。
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  • 6
    待水大滾後,加入豬肉片及3大匙的米酒,大火煮約15分鐘。
  • 7
    盛碗撒上蔥花,酸辣口感又開胃的酸菜肉片湯就完成了哦!
小撇步

市售的酸菜包都有鹹度,所以在調味時需斟酌調味哦!

2017/07/07 發表 2,583 瀏覽
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