酸菜肉片湯
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酸酸辣辣的口感，開胃又下飯，在家就可以完成如此簡單的美味湯品哦!
食材
梅花肉片
100g
市售酸菜包
1包
竹筍片
1碗量
乾辣椒
3支
薑片
2片
青蔥
2支
調味
米酒
3大匙
醃肉片
醬油
1匙
米酒
1匙
太白粉
1小匙
香油
少許
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1豬肉片以1匙的醬油、1匙的米酒、1小匙的太白粉及少許的香油醃漬15分鐘；薑片切絲，青蔥切花備用。 -
2熱鍋加入少許的油，把薑絲下鍋爆香。
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3加入筍片炒香。
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4放入辣椒。
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5加入約7分滿量的白開水。
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6待水大滾後，加入豬肉片及3大匙的米酒，大火煮約15分鐘。
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7盛碗撒上蔥花，酸辣口感又開胃的酸菜肉片湯就完成了哦!
小撇步
市售的酸菜包都有鹹度，所以在調味時需斟酌調味哦!