收藏 208 留言 0
1 人跟著做 Thumb 0f636462137b3798

喝這樣的肉片湯 非常的清爽喔 ~ 酸菜的根部, 口感有脆度 ,葉片的纖維也足,那五花肉更是清香不膩口!
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~ ~ ~
http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

食材
酸菜
200g
五花肉
適量
薑絲、香菜、海鹽
適量
  • 1
    從種苗種植到大大翠綠的大芥菜,經加工變美味的客家酸菜。 這是小家庭的小號版ㄧ定成功的DIY酸菜: https://youtu.be/bdv_n67PeBg
  • 2
    先將五花肉斜切成帶點厚度的肉片。 水滾先放酸菜中小火煮15分後,加入肉片煮滾後小火再煮15分,加海鹽撒自家種植的香菜,簡單淡淡的酸香美味湯品,上湯囉! https://youtu.be/W3uvCc1hx-4 放豬肉片,攪拌均勻,蓋上鍋蓋轉小火悶煮。 真材實料的酸菜,
小撇步

💝煮越久,融入湯裡的酸味就越明顯,煮的時間依個人喜歡吃酸的程度作調整。
💝五花肉可以先放冷凍一小時。冰過的豬肉帶點硬度,就不會滑來滑去切到手。

2017/12/02 發表 6,859 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣